글루텐 썸네일형 리스트형 밀가루 음식 멀리해야하는 이유! [다이어트] 밀가루 음식 멀리해야하는 이유! 다이어트를 하려면 밀가루음식을 끊어야 된다고들 하죠. 그 이유는 과연 무엇 때문일까요? 1. 비만의 원인 밀가루는 탄수화물 92%, 단백질 8%로 구성된 고탄수화물 식품입니다. 그리고 당지수(GI) 가 높아 혈당을 빠르게 치솟게 하고 살을 찌게 합니다. 당지수(GI)란 음식에 포함된 탄수화물이 혈액속에서 혈당이 상승하는 수치를 말하는데요. 따라서 당지수가 높은 음식일수록 체내 흡수 속도가 빨라 이를 에너지화하는 속도도 빠르며, 남는 에너지는 지방으로 축적됩니다. 체내 흡수속도가 빠르기 때문에 공복감 또한 빨리 찾아와 과식의 원인이 되는 것입니다. 보통 당지수가 50이하이면 당지수가 낮은것으로 보고, 70 이상이면 높은것으로 봅니다. 밀가루 자체 당지수는 55로.. 더보기 이전 1 다음
