견과류와 다이어트의 관계

견과류와 다이어트의 관계

 

 

보통 다이어트를 시작하시는 분들을 보면 무리한 다이어트 계획으로 초반부터 포기하는 분들이 많은데요.

그 중 공복감으로 인한 식이요법조절 실패가 대부분이라고 합니다.

그런데 견과류가 공복감을 없애주는 데 도움을 준다고 하네요.

 

 

*견과류의 종류

 

 

파스타치오 100g 당 586kcal

견과류중 열량이 가장 낮고 지방함량도 낮습니다.

게다가 식이섬유와 단백질이 풍부해 적은양으로도 포만감을 오랫동안 느낄수 있습니다.

 

 

 

땅콩         100g 당 569kcal

비타민B2가 다량 함유되어 있어 체내 불필요한 지방을 제거해 줍니다.

 

 

아몬드      100g 당 652kcal

식이섬유와 단일포화지방, 단백질 등을 함유하고 있어 변비해소에 도움을 줍니다.

 

 

호두         100g 당 665kcal

 

복부비만을 줄여주고 체중감소를 도와준다는 연구결과가 있듯,

호두에 포함된 지방은 불포화지방산이 많아 몸에 쌓이지 않습니다.

불포화지방산은 체내 중성지방과 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.

 

 

 

잣           100g 당 665kcal 

 

잣은 따뜻한 성질을 가지고 있기때문에 속을 데워주고 장기를 윤택하게 해줍니다.

잣을 오래 복용할 경우 몸이 가벼워지고 장수한다고 합니다.

또한 불포화지방산으로 이루어져있어 피부를 윤기나고 탱탱하게 하고,

남성의 스테미나 식품으로도 아주 그만이라고 하네요.

 

*상황에 따라 골라먹는 견과류

-심장건강

 

호두는 견과류 중 심장건강에 가장 유익합니다. 한 연구에 따르면 기름진 음식을 먹은 뒤 호두를 먹으면 동맥경화의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다. 하루 8개 정도 먹어야 효과가 있습니다.

 

 

-두뇌발달

 

땅콩은 뇌발달에 필수적인 엽산이 풍부합나다. 또한, 엽산이 부족해질 수 있는 채식주의자에게 좋고 임신부가 먹으면 태아의 결함을 방지할 수 있습니다.

 

-다이어트

 

칼로리가 상대적으로 적은 아몬드, 피스타치오, 캐슈너트이 좋습니다

. 기름에 볶은 것은 피하고 생이나 말린 것을 먹습니다. 반면, 마카다미아너츠, 피칸은 단백질은 적고 지방이 많아 다이어트엔 안 좋으니 참고하세요.

 

-남자건강
브라질너트와 피칸은 전립선 암 및 기타 질병을 예방하는 셀레늄이 풍부하다. 하나만 먹어도 권장량에 충분하기 때문에 조금씩 먹습니다. 너무 많이 먹으면 당뇨병에 걸릴 수 있다는 연구도 있습니다.

 

 

 

 

*견과류 관련 연구 결과

 

 

연구1)

미국 루이지애나 대학의 캐롤 오닐 교수가 5년간 1만여명을 대상으로 식습관과 건강상태 간의 관계를 조사한 결과.

나무에서 열리는 견과류인 아몬드, 브라질너트, 캐슈너트, 헤이즐넛, 피스타치오, 호두 등을 즐겨 먹는 사람들이 먹지 않은 사람들보다 체중은 2kg가량, 체질량지수(BMI)는 0.9kg/㎡, 허리둘레는 2cm 정도 더 적은 것으로 나타났습니다. 또 성인의 경우 고혈압 발병 위험이 19% 줄어들고, 좋은 콜레스테롤 부족 증상이 21% 더 낮은 것으로 나타났습니다.

 

 

연구2)

 

스페인 바로셀로나 대학 연구팀이 복부 지방이나 고혈압 증세를 가진 환자를 두 그룹으로 나누고 한 그룹은 견과류가 풍부한 식단을, 다른 그룹은 견과류가 없는 식단을 12주 동안 꾸준히 섭취하게 한 결과
견과류를 섭취한 대상자들에게선 세로토닌이 크게 증가 했습니다.

 

 

세로토닌의 증가는 안정을 주고 행복감을 느끼게 하여 식욕을 줄여 줍니다.
실제로 견과류를 자주 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 체격이 날씬하다고 합니다.

 

호두 6개, 혹은 아몬드 12개, 땅콩 20개 정도를 섭취하되

일주일에 세번이상 먹어주는 것이 다이어트에 효과적입니다.

 

 

 

*견과류 보관시 주의 사항

공기와 닿지 않도록 밀폐해 냉장 보관 할것!

견과류를 보관할 때는 공기가 닿으면 산소와 결합해 쉽게 산패되기 때문에 고온 다습한 곳을 피해 서늘한 그늘에서 보관해야 합니다. 또 한번 개봉한 제품은 최대한 공기와의 접촉을 피하도록 밀폐해 냉장 보관해야 하는것 잊지마세요.

 

 

다이어트를 할때 다이어트를 할 때에는 열량이 높은 지방 섭취를 줄여야 한다는 생각을 가진 사람들이 많습니다. 그

렇지만 사실 견과류에는 건강한 지방산이 많이 함유되어 있어 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 지방을 섭취함으로 뇌에 배가 부르다는 메시지가 전달되어 식사를 조금만 해도 배가 금방 부르게 됩니다.

허기가 가셔서 밥을 허겁지겁 먹지 않게 되고, 식사량도 줄어들어 결국 다이어트 효과가 있는 것이지요.

견과류를 섭취하시면서 규칙적인 운동과 식이요법으로 건강까지 챙기는 다이어트 하세요 ^^